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售價:1620  |
產品說明重量：800G 商品簡介哈亞咖啡 極上系列【經典禮盒B-1】衣索比亞 - 耶加雪菲「沃特孔加」嚴選紅櫻桃 日曬 200GETHIOPIA - YIRGACHEFFE ｢WOTTE KONGA WASHING STATION｣ GR1蘇門答臘 林桐 「白金曼特寧」 堤丕卡 品種 200GINDONESIA - SUMATRA LINTON「PLATINUM MANDHELING」TYPICA 巴西 - 卡蒙米那斯「卡蒙農園」黃波旁 品種 半水洗 200GBRAZIL - CARMO DE MINAS「FZ N.S CARMO」YELLOW BOURBON衣索比亞 - 耶加雪菲「沃特孔加」嚴選紅櫻桃 日曬 200GETHIOPIA - YIRGACHEFFE ｢WOTTE KONGA WASHING STATION｣ GR1 地 域： 耶加雪菲地區南部諸民族州GEDEO ZONE農 園 主： WOTTE KONGA WS周邊的小農家品 種： 在來品種摘 取 方 法： 手工挑選-採收後的果實再進一步手工篩選精製處理廠： WOTTE KONGA WASHING STATION (ADANE ALEMAEHU)標 高： 周辺農家1900-2200公尺、WET MILL2,050公尺口 感： 清爽口感，帶有強烈乾草莓、花香以及黑巧克力般的調性。簡 介： 紅櫻桃計畫是當地一個小規模的品質提昇計畫， 鼓勵當地咖啡農生產高品質的咖啡豆。 在採收期前夕，OLP(在地生產者機構)會邀請當地咖啡農參與生產100%完全熟成， 並且經過多次手工挑選的微量批次咖啡豆。 而OLP也藉由安全穩固的運送流程與及時且適當的處理程序來維持咖啡豆的品質。 日曬處理法是當地相當典型的咖啡精製過程。【烘焙程度】中淺烘焙／MEDIUM ROAST／清爽口感果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。 蘇門答臘 林桐 「白金曼特寧」 堤丕卡 品種 200GINDONESIA - SUMATRA LINTON「PLATINUM MANDHELING」TYPICA 地 域： 蘇門答臘島 林桐地區 多芭湖附近農 園： 與出口商訂有契約的48個小農家品 種： 無改良的老樹種高 度： 900~1200公尺採 收 方 法： 100% 手工挑選精 製 方 式： 蘇門答臘式的傳統處理方法乾 燥 方 式： 100% 天然日曬（棚架上）手 工 篩 選： 三次手工挑選口 感： 擁有熱帶水果般的甘酸口感，也帶著些許的奶油與花的香氣， 乾淨柔順如絲綢般的口感，在深度烘焙時，尤其可以明顯感受的到！這一支曼特寧，是經過反覆的評杯結果，好不容易才找尋到的芳香，將其命名為”白金曼特寧”。 精緻方法：採收後去除果肉後進行簡單的日曬->脫殼->生豆天然日曬->手工篩選。最後的手工篩選對品質佔有非常重要的地位，而最前面階段栽種品種的指定則是奠定基礎的最重要關鍵點，指定那些擁有老品種的農家成為白金曼特寧。印尼每年總產量當中，羅布斯塔占了90%。蘇門答臘島占總產量的7成，其中的阿拉比卡也只有10%，白金曼特寧所挑選的是阿拉比卡當中極其稀少的老樹種，再經過仔細的處理方法，完全去除了一般曼特寧的泥味與雜味，並擁有超越市面現有曼特寧的芳香與口感!【烘焙程度】中深烘焙／CITYROAST／均衡口感果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡 |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-哈亞咖啡【經典禮盒B-1】耶加雪菲 + 白金曼特寧 + 巴西 (咖啡豆200g x3) www.books.com.tw/products/N010617801Translate this page 哈亞咖啡【經典禮盒B-1】耶加雪菲 + 白金曼特寧 + 巴西 (咖啡豆200g x3)::: ... www.books.com.tw/products/N010636275Translate this page 4 哈亞咖啡【經典禮盒B-1】耶加雪菲 + 白金曼特寧 + 巴西 (咖啡豆200g x3) 5 哈亞咖啡【獨享禮盒C-1】嘎菈帕戈斯 + 耶加雪菲 ... k5br61.pixnet.net/blog/post/31889008-哈亞咖啡...Translate this page 我最近也在找哈亞咖啡【雅緻禮盒D-10】瓜地馬拉 + 巴西 (進口密封罐x2 +咖啡豆100g x2) ... www.7net.com.twTranslate this page 7net是711統一超商的購物網站 ... 搜尋 iguang.tw/x/iguang/曼特寧Translate this page 最多曼特寧相關商品價格、評價與優惠搜尋，目前共找到1330個商品，((ucc 曼特寧,黃金曼特寧,曼特寧咖啡豆)) ... 哈亞咖啡【經典禮盒B-1】耶加雪菲 + 白金曼特寧 + 巴西(咖啡豆200g x3) |
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